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蒿馍是一种传统美食,尤其在清明节期间,人们会采摘蒿子制作这种特色食品。为了弘扬中华民族传统节日,凝聚居民向心力,西航港街道老年人协会于2024年3月25日在星月社区老协分会组织了制作蒿馍的活动。活动在星月社区老协分会的“日间照料中心”开展,活动主题为“牵手夕阳红·蒿馍送温情”。通过制作蒿馍,让大家在劳动和品味特色美食中收获快乐,感受我国传统民俗文化的博大精深。
活动前期,志愿者们认真地筛选、清洗、浸泡、切碎、揉和蒿叶,去其苦涩,留其清香。居民们自发性地带来厨房器具,共同参与制作过程。
志愿者们分工协作,制作蒿馍,包括切丁、揉面、煎制等步骤。志愿者们分成两组撸起袖子,有模有样地开启“做馍馍”大战。面团放在手上,揉一揉、搓一搓、压一压、捏一捏,把春天的味道揉进了美味的馍馍里,把欢声笑语揉进了可口的馍馍里。一会儿功夫,一个个清香软糯、圆乎乎的蒿馍就做好了!
接着志愿者为老人们送上了色泽金黄,香气四溢,口感软糯的蒿馍。志愿者们通过活动加深了团结协作的凝聚力,同时也让老人们感受到了社会的关爱。
通过制作蒿馍的活动,不仅加深了志愿者之间团结共事的凝聚力和协作力,更让老人们真正感受到了社会的关爱,营造了老有所敬、老有所爱、老有所助的良好社会氛围,培育了全社会向上、向善的文明风尚。(西航港街道老年人协会 龚文清)
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