为确保农村集体聚餐食品安全和人民群众健康，近日，眉山市东坡区市场监督管理局召集各镇街道分管负责人、市场监管所工作人员和游厨代表共200余人，集中举行2026年农村集体聚餐食品安全专题培训。

　　培训会内容注重从《眉山市农村集体聚餐食品安全管理办法实施细则》、承办宴席过程中的食品安全基本要求、事故发生的应急处置等三个方面进行宣传讲解。并就游厨资质、操作过程、善后处置等相关规定作了介绍，重点对承办宴席过程中的选址、采购、加工、消毒、留样等事项规定进行解读，引导大家充分认识食品安全工作的重要性。同时倡导游厨厉行节约、自觉抵制餐饮浪费和大操大办、滥食野生动物等陈规陋习以及违规行为。

　　该区市场监管局相关负责人表示，通过此次培训旨在进一步提高 “坝坝宴”从业人员食品安全意识，有效预防农村集体性食物中毒事件发生，切实保障广大人民群众的身体健康和生命安全。（陶广汉/图文）